灶火烈烈，锅勺铿锵

和记小菜航天城店厨师长周静宏收汁起锅

将一盘油亮酱红的红烧肉端上餐桌

这是他在上海渡过的第20个春节

亦然他第20次缺席安徽闾里的团圆饭

从本年2月份启动

周静宏和共事们便插足“春节节拍”

黎明七八点到岗，备货、烹制

忙到晚上八九点是常态

其地方饭铺链接60多桌大除夜饭

他们的使命量是平方的数倍

过程20多年切身履行

这位安徽师父早已娴熟专揽

本邦菜的“浓油赤酱”

调试出受当下门客宽待的“咸鲜微甜”

他说，开云体育这叫“作念到老，milan学到老”

一齐菜

何尝不是一座城市饮食文化会通的缩影

当送走临了一拨客东说念主

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已是夜里九点多

和记小菜航天城店店长刘俊男莫得歇着

而是为相似信守岗亭、来自五湖四海的职工

张罗起几桌“里面大除夜饭”

毛血旺、水煮牛肉……

是给爱吃辣的年青东说念主准备的

咸鸡锅仔、元宝形饺子……

是有益加上的家乡味

“缺憾总归是有的，

看到客东说念主欢快与招供，

付出再多也值得。”

他们筹画着，等忙完这阵子

一定要亲手为家东说念主补上这顿大除夜饭

这份“舍小家为各人”的奉献

恰是节日里最沉稳、最暖热的年味之一

记者：宿铭珊

视频：沈雨彬（实习）

初审：方佳璐

复审：何婷婷

终审：王婷婷

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